تعرف على فوائد اللوز الصحية
تعرف على فوائد اللوز الصحية
في نهاية الشتاء وقدوم الربيع ، تتفتح شجرة اللوز وتتفتح حتى تنضج الثمرة بعد ستة أشهر من الإزهار.
في المراحل المبكرة تكون الثمرة ناعمة وخضراء ، وفي بعض دول حوض البحر الأبيض المتوسط يأكل بعض الناس الفاكهة بينما لا تزال الفاكهة خضراء ولها قشر.
و أيضًا اللوز البري الذي يحتوي على خلاصة اللوز – عندما يتحلل اللوز في الجسم ينتج أنثوسيانين سام ، وله طعم مر ولا ينصح باستهلاكه إلا بكمية قليلة.
اللوز العادي له مذاق حلو لأنه يحتوي على القليل جدًا من الأميغدالين.
فوائد اللوز
- يحتوي على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة التي تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
- غني بالمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين هـ والبوتاسيوم ، يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وتقوية العظام.
- له مزايا موازنة السكر في الجسم وتخفيف الحموضة المعوية.
- تحسين مرونة الجلد وتحسين الحالة المزاجية.
- إذا مللت من وضع الفراولة على الكعكة ، فعليك أن تعلم أنه يمكنك التنويع ووضع اللوز ، فهو مفيد جدًا ومذاقه لذيذ.
- تحب النساء الحوامل تناول اللوز المحمص لتخفيف الغثيان الناتج عن الحمل.
- يوصى مرضى السرطان بتضمين اللوز في نظامهم الغذائي ، لأن اللوز يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن والبروتينات والأحماض الدهنية والمواد الكيميائية النباتية التي قد تمنع انتشار السرطان في الجسم.
طرق تناول اللوز
مثل المكسرات الأخرى ، يصعب هضم اللوز ، لذلك يوصى بنقعها في الماء لعدة ساعات قبل تناولها.
في الماضي ، تم اقتراح إزالة قشر اللوز ، ولكن تم اكتشاف مؤخرًا أن قشور اللوز تحتوي على 10 أضعاف مضادات الأكسدة من اللوزة ، ويمكن لهذه المواد المضادة للأكسدة أن تحارب الجذور الحرة التي تتلف الخلايا ، لذلك ينصح بالحفاظ على القشور من اللوز.
فوائد زيت اللوز
على الرغم من أنها ليست رخيصة ، إلا أنها تعتبر صحية للغاية.
- استعادة مرونة الجلد.
- تقليل التجاعيد والندبات.
- يمكنه تجديد الخلايا ، لذلك يستخدم كمركب رئيسي في العديد من مستحضرات التجميل.
- يمكن أن يؤدي تدليك الجسم بالكامل بزيت اللوز إلى تهدئة البشرة الجافة وتخفيفها.
يمكن إضافة اللوز في الطعام إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة ، من المالحة إلى الحلوة ، سواء كانت حبوب كاملة ، مطحونة، يمكن أن تحسن من مذاق كل طبق.
اقرأ أيضًا:
