الفاصوليا الخضراء: لا تجعل فوائدها تفوتك!
الفاصوليا الخضراء: لا تجعل فوائدها تفوتك!
تتمتع الفاصولياء الخضراء بالعديد من الفوائد المهمة ، منها:
-
تساعد في مقاومة السرطان
تحتوي الفاصولياء الخضراء على نسبة عالية من الكلوروفيل، مما قد يسمح لها بتثبيط تأثيرات بعض المواد المسرطنة ، مثل المواد المسرطنة التي تتكون في اللحوم المحمصة بدرجة حرارة عالية.
لذلك ، إذا كنت تحب الشواء، فينصح بتناول بعض حبوب الفاصولياء الخضراء على الجانب لتعكس تأثير المواد المسرطنة الموجودة في حافة اللحم المحترقة.
-
تزيد الخصوبة وتقوي الحمل
تحتاج النساء في سن الإنجاب إلى تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالحديد ، مثل السبانخ والحبوب والفاصوليا والقرع والفاصوليا الخضراء. هذا يساعد على تحسين الخصوبة.
تعتبر حبوب الفاصولياء الخضراء أيضًا مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك ، الذي تحتاجه الأمهات وأجنتهن بشكل خاص أثناء الحمل.
لذلك ، فإن من أهم فوائد الفاصولياء الخضرائ زيادة الخصوبة وحماية الحمل والجنين.
-
تساهم في علاج الاكتئاب
بشكل عام ، تناول كمية كافية من حمض الفوليك يساعد في محاربة الاكتئاب ، لأن تناول حمض الفوليك بانتظام يمنع تراكم الهوموسيستين في الجسم.
قد يؤدي تراكم الهوموسيستين إلى إعاقة تدفق الدم والعناصر الغذائية الأساسية إلى الدماغ ، وقد يعيق أيضًا إنتاج هرمونات السعادة في الجسم ، مما يساعد على تنظيم النوم والمزاج والشهية.
-
تعزز صحة القلب
من فوائد الفاصولياء الخضراء أنه يمكن أن يحسن صحة القلب ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ، والأسباب كالتالي:
- تحتوي على نسبة جيدة من الألياف القابلة للذوبان والتي تساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- لا تحتوي الفاصولياء الخضراء أبدًا على الكوليسترول.
- تحتوي على مستويات منخفضة من الصوديوم ، ونقص الصوديوم يمكن أن يؤثر إيجابًا على صحة القلب.
محاذير ومخاطر
لا تعني فوائد الفاصولياء الخضراء أنها لن تسبب الأذى أو التحذير ، لأن تناولها بكميات كبيرة قد يضر ببعض الناس.
- بما أن حبوب الفاصولياء الخضراء هي مصدر جيد لفيتامين K ، فإنها يمكن أن تسبب تخثر الدم ، ويلعب فيتامين K دورًا مهمًا في زيادة تخثر الدم ، لذلك يجب أن تكون متيقظًا لها ، خاصة للأشخاص الذين يتناولون أدوية ترقق الدم.
- إذا تم تناولها نيئة ، فإنها يمكن أن تسبب ضائقة في الجهاز الهضمي وبعض مشاكل الجهاز الهضمي ، لذلك يفضل دائمًا تناولها.
- قد تحد من امتصاص بعض المعادن والفيتامينات ، لاحتوائها على حامض يمكن أن يسبب هذا الضرر ، لذلك من الأفضل عدم تناول الكثير من الفول.
اقرأ أيضًا: فوائد الفطر الأسود الصحية
